傳統(tǒng)文化當(dāng)中的“藥食同源”，幾乎是掛在每個中國人嘴邊上的一句話，然而藥食同源在什么地方，它們的源頭是什么，電視和媒體上沒有任何人直截了當(dāng)?shù)睾痛蟊娬f清楚。胡瑛君著的《藥食同源》就是“求本朔源”，以《黃帝內(nèi)經(jīng)》為基礎(chǔ)，探求傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生學(xué)當(dāng)中藥食的區(qū)別，以及對傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)及養(yǎng)生學(xué)所用藥食在人體如何起到治療和養(yǎng)生的目的進(jìn)行探討。胡瑛君，亦稱胡迎軍，男，中醫(yī)師，北京著名的中醫(yī)正骨專家，宮廷正骨秘傳第十九代傳人，傳統(tǒng)中醫(yī)文化挖掘、繼承、研究者。
胡瑛君先生祖籍河北行唐，出生于中醫(yī)世家，自幼受家庭熏陶。其祖父胡老盤一九三八年秘密加入中國共產(chǎn)黨，以醫(yī)生的身份為抗日做出過特殊貢獻(xiàn)；其父胡耀明原北京軍區(qū)戰(zhàn)友文工團(tuán)隨團(tuán)醫(yī)生，其高中畢業(yè)后自學(xué)中醫(yī)，先后通過了國家的學(xué)歷資格考試和醫(yī)師資格考試，一九九四年七月開始獨立門診直到現(xiàn)在。
一九九零年三月，曾在中國中醫(yī)研究院針灸研究所進(jìn)修。
一九九一年八月，拜北京宮廷正骨第十八代傳人王大昌先生為師。
一九九八年二月，首鋼報焦點人物欄目對胡瑛君先生的治療事跡和治療范圍進(jìn)行過報道，文章名稱《正骨按摩寫春秋》。
一九九八年十月，在北京針灸學(xué)會《北京針灸治療提高班》進(jìn)修。
二零零五年，由中國科學(xué)技術(shù)出版社出版的《中國當(dāng)代特色醫(yī)療、名醫(yī)名院概覽》第二篇“特色醫(yī)療卷”中，將其治療特色和治療范圍收錄在內(nèi)。
二零一二年五月，由北京中醫(yī)古籍出版社出版了胡瑛君先生的巨著《醫(yī)易同源》，全書完整的挖掘和闡述了傳統(tǒng)中國醫(yī)學(xué)的起源和理論基礎(chǔ)。
二零一三年十月，由中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心和中國文史出版社共同出版的《時代先鋒》醫(yī)療與衛(wèi)生篇中，以“《醫(yī)易同源》為中醫(yī)的事業(yè)插上翅膀”為題進(jìn)行了采訪。
今年出版的《異法歸源》，則是另辟蹊徑，從治療八法的角度學(xué)習(xí)研究《傷寒論》的著作，而同時出版的《藥食同源》，則是以《黃帝內(nèi)經(jīng)》為基礎(chǔ)，從傳統(tǒng)中醫(yī)的角度闡述傳統(tǒng)文化當(dāng)中，“藥”與“食”共同與區(qū)別關(guān)系的著作。
胡瑛君先生長期從事中醫(yī)基礎(chǔ)理論的研究，并把基礎(chǔ)理論與臨床實踐相結(jié)合，二十多年來，經(jīng)常深入民間，拜民間有真才實學(xué)者為師，深入挖掘民間行之有效的傳統(tǒng)治療方法，先后得到河南原陽“接骨圣手”李志安老先生及“易水學(xué)派”傳承人，河北行唐獲有“黃老邪”“黃老怪”“黃半仙”稱號的黃發(fā)斌老先生的指教。
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