施洪飛、方泓主編的《中醫(yī)食療學(xué)(供中醫(yī)學(xué)針灸推拿學(xué)中西醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)護(hù)理學(xué)等專業(yè)用第10版）》是中醫(yī)食療的規(guī)劃教材，因此盡量保持中醫(yī)特色。本書分總論和各論兩部分�？傉摲秩�，第一章介紹中醫(yī)食療學(xué)的概念以及發(fā)展簡史；第二章中醫(yī)食療基礎(chǔ)理論，分別介紹中醫(yī)食療學(xué)的特點(diǎn)、食療的基本原則、食療方法、食療禁忌；第三章辨體施食，分別介紹陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、瘀血、氣郁、濕熱等八種體質(zhì)人的飲食養(yǎng)生。各論分八章，按中醫(yī)內(nèi)科、外科、婦科、兒科、皮膚科、男科、眼科、耳鼻喉科順序排列，介紹85個(gè)常見中醫(yī)病證食療。各個(gè)病證分設(shè)病因病機(jī)、辨證要點(diǎn)、食療原則、辨證食療等欄目；每個(gè)證型下分設(shè)證候、證機(jī)概要、食療方法、推薦食材、推薦食療方等欄目。
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