作品介紹

手釀時(shí)間

作者：張潔,雙福整理日期：2021-11-21 15:03:08

　　新鮮的食物，自然有獨(dú)特的風(fēng)味，但經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，口感會(huì)變得更加濃郁。
　　張潔、雙福編著的《手釀時(shí)間》從廚房中的醬油、味精、醋、調(diào)味醬，到餐桌上的果醬、酸奶、泡菜；從清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；從小憩時(shí)的零食果脯，到隨時(shí)取用的干物。
　　79種手釀秘方，盡收此書(shū)。
　　釀造達(dá)人的心得體會(huì)、制作要點(diǎn)和食物功效，為您奉上一本有“溫度”的食譜！
　　張潔，釀造達(dá)人，畢業(yè)于食品發(fā)酵專(zhuān)業(yè)。從事食品發(fā)酵行業(yè)二十余年，對(duì)釀造與美食有濃厚的興趣和豐富的操作經(jīng)驗(yàn)，擁有“營(yíng)養(yǎng)配餐”資格證書(shū)，一直致力美食領(lǐng)域的創(chuàng)新。

→ 手釀時(shí)間下載地址 ←

上一本：千秋好文字

下一本：海洋高新技術(shù)裝備選購(gòu)指南--觀測(cè)監(jiān)測(cè)類(lèi)

作家文集

☆ 豆豆作品集	☆ 林清玄作品集	☆ 江河作品集
☆ 李碧華作品集	☆ 林海音作品集	☆ 馬原作品集
☆ 高曉聲作品集	☆ 蔣子龍作品集	☆ 劉紹棠作品集
☆ 周立波作品集	☆ 亦舒作品集	☆ 閆紅作品集
☆ 祝勇作品集	☆ 周曉楓作品集	☆ 石一楓作品集
☆ 張廣天作品集	☆ 蔣藍(lán)作品集	☆ 李亞偉作品集
☆ 王小波作品集	☆ 木心作品集	☆ 魯迅作品集
☆ 葉圣陶作品集	☆ 張愛(ài)玲作品集	☆ 沈從文作品集
☆ 老舍作品集	☆ 巴金作品集	☆ 曹禺作品集
☆ 錢(qián)鐘書(shū)作品集	☆ 汪曾祺作品集	☆ 徐志摩作品集