用愛做美食，用心制西餐，《西餐教室》系列之一，本書精選了精選了能夠滿足家庭需要，且適合家庭制作的特色三明治及面包數(shù)種，雞蛋三明治、金槍魚三明治、西紅柿三明治……種類繁多，每種一圖，以簡潔的文字對每種三明治及面包的用料配比、制作方法及成品特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，好懂易學，從基本技術到最新流行，是“專業(yè)店”的首選，也適宜于廣大家庭閱讀使用。
本書是《西餐教室》系列中的一冊，書中精選了能夠滿足家庭需要，且適合家庭制作的特色三明治及面包數(shù)種，雞蛋三明治、金槍魚三明治、西紅柿三明治……種類繁多，每種一圖，以簡潔的文字對每種三明治及面包的用料配比、制作方法及成品特點等均作了具體介紹，對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂，科學實用，好懂易學，適宜于廣大家庭閱讀使用，也可供餐飲業(yè)人員參考。
|
