楊桃文化·新手食譜系列。
25種環(huán)島便當+26道開胃配菜，揭開臺灣便當文化扉頁，帶你探訪難忘的美味體驗。
在中國人的觀念里，一向認為“吃”是項很大的藝術，因而盡管便當?shù)闹鞑巳纾号殴�、雞腿、魚排、紅燒牛腩、三寶等口味數(shù)十年不變、烹飪技法不變，但仍然是大家的最愛。而知名的“懷念便當”即是最好的例子，延續(xù)“國光便當”而來的“懷念便當”，說穿了也只是豬里脊肉、酸菜、鹵蛋、油豆腐和白米飯等的組合，卻從四十年代風行至今、歷久不衰。
本書分為三篇，內(nèi)容包括材料準備以及做法。只要你參照本書就可掌握任何懷念口味的經(jīng)典便當與歷久不衰的知名便當做法，只要自己在家下廚，就可以做出精致的便當料理，與家人一同品嘗地道的美味便當。心動了嗎？快來一起動手做吧！
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