你是否厭倦了多年不變的家庭菜肴？你曾經(jīng)的拿手菜是不是已經(jīng)被家人朋友品嘗過多次了？那么，在這個寒冷的冬天，你為什么不嘗試一下自制火鍋呢？不論你是初進(jìn)廚房不諳料理的生手，或是經(jīng)驗(yàn)老到日煮萬饌的老手，都能從書中習(xí)得最健康、簡單、方便的快手佳肴，輕輕松松調(diào)出“大廚”風(fēng)味！
本書介紹了百姓自制鍋類食譜100例。詳述了用火鍋、沙鍋、煲、氣鍋等器皿制作的美味食品。其中詳分：畜肉風(fēng)味食譜；家禽特色食譜；河鮮海味食譜；菌、豆、蔬菜食譜。本書還介紹了一些小常識、小竅門，讓百姓了解選料、制作、食用等知識。內(nèi)容通俗易懂，照書自己便可操作。
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