本書以園藝生產(chǎn)為核心，系統(tǒng)介紹了有機(jī)農(nóng)業(yè)基本知識(shí)和有機(jī)園藝生產(chǎn)的原理和技術(shù)。內(nèi)容包括：有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本概念、基本理論和原則，有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)園藝及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)系，有機(jī)園藝生產(chǎn)基地建設(shè)，常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換的要求，有機(jī)園藝的品種與種苗選擇、土壤培肥與施肥、輪作間作與套種、病蟲草害控制、水土保持與合理用水、生物多樣性與仿生栽培、生態(tài)工程建設(shè)，有機(jī)園藝產(chǎn)品的采后處理、認(rèn)證和營(yíng)銷，以及有機(jī)果品和有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)等。適合從事果品、蔬菜和有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、教學(xué)、推廣和科研人員閱讀參考。
大力發(fā)展有機(jī)生產(chǎn)是我國(guó)園藝(果品、蔬菜、茶葉等)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和走向世界的重要途徑，對(duì)于提升園藝生產(chǎn)水平，增加農(nóng)民收入也有重要意義。本書以園藝生產(chǎn)為核心，系統(tǒng)介紹了有機(jī)農(nóng)業(yè)基本知識(shí)和有機(jī)園藝生產(chǎn)的原理和技術(shù)。內(nèi)容包括：有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本概念、基本理論和原則，有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)園藝及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)系，有機(jī)園藝生產(chǎn)基地建設(shè)，常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換的要求，有機(jī)園藝的品種與種苗選擇、土壤培肥與施肥、輪作間作與套種、病蟲草害控制、水土保持與合理用水、生物多樣性與仿生栽培、生態(tài)工程建設(shè)，有機(jī)園藝產(chǎn)品的采后處理、認(rèn)證和營(yíng)銷，以及有機(jī)果品和有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)等。
本書內(nèi)容豐富，技術(shù)先進(jìn)，理論和技術(shù)相結(jié)合。適合從事果品、蔬菜和有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、教學(xué)、推廣和科研人員閱讀參考。
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