用愛做美食,用心烹佳肴,《健康美味》系列之一,本書精選了能夠滿足家庭需要,且適合家庭制作的特色風(fēng)味餃子50種,豬肉餡、雞肉餡、海鮮餡、牛羊肉餡、蔬菜餡應(yīng)有盡有,每種一圖,以簡潔的文字對每種餃子的用料配比、制作方法及成品特點等均作了具體介紹,對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂,科學(xué)實用,好懂易學(xué),適宜于廣大家庭閱讀使用,也可供餐飲業(yè)人員參考。 本書是《健康美味》系列中的一冊,書中精選了能夠滿足家庭需要,且適合家庭制作的特色風(fēng)味餃子50種,豬肉餡、雞肉餡、海鮮餡、牛羊肉餡、蔬菜餡應(yīng)有盡有,每種一圖,以簡潔的文字對每種餃子的用料配比、制作方法及成品特點等均作了具體介紹,對主要制作過程還配有示范圖片。本書圖文并茂,科學(xué)實用,好懂易學(xué),適宜于廣大家庭閱讀使用,也可供餐飲業(yè)人員參考。
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