作品介紹

現(xiàn)代家庭廚藝

作者：吳春整理日期：2021-11-21 14:56:55

　　本書是一本詳細介紹家庭烹調(diào)技藝的書，具有科學性、實用性和可操作性。在原有的食物原料篇、烹調(diào)技術篇、美食制作篇中增加了大量的新知識，還特辟了食品安全篇章，使其內(nèi)容更加貼近老百姓。以簡潔通俗的語言，傳授家庭烹調(diào)必須具備的知識和技能，使讀者在短時期內(nèi)樹立科學的飲食理念，掌握基本的烹調(diào)技巧。本書角度新穎，實用性強，是一本不可多得的現(xiàn)代家庭必備書。

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