一本專為癌癥病友量身定做的飲食照護全書！
癌癥病友怎么吃才正確？
特別介紹熱門的“7色飲食療法”，讓病友輕松依據(jù)7色原則，變化菜單獲取更多植物性營養(yǎng)素，不再為該吃什么、不該吃什么而無所適從。
特別提供近60道“早、午、晚餐的食譜示范”，配合季節(jié)性調整，病友可依據(jù)需求選用適當食譜，也可自行變化交換同屬性食譜如主食替換、副食替換，補充體力及免疫力。
化療時如何增加熱量及食欲？
提供近20道“點心、保健荼食譜”。點心食譜每份所含熱量不同，為100～300千卡，可作為三餐以外的熱量補充；保健茶以補充每日水分量及改善化療不適癥狀為輔，可增進水分攝取及增進食欲，加強抵抗力，并補充抗癌體力。
化療產生副作用時怎么調整飲食？
提供“15種輔助化療飲食的調味醬料”、“6種輔助化療飲食醬汁”，當病友出現(xiàn)食欲不振、惡心、味覺改變等化療常見副作用時，可加以變化食譜，增進食欲，提高免疫力。
化療時輔助飲食怎么吃才正確？
介紹“32種輔助中約材”，讓病友依據(jù)自身的體質屬性，選擇適合自己的中藥材，提升免疫力。
特別收錄“養(yǎng)生素食療法”的介紹，讓讀者認識養(yǎng)生素食不僅只是生食，亦可以煮食烹調食物，包含奶、蛋、肉類、五谷、蔬果。 張金堅，現(xiàn)任：臺灣地區(qū)大學醫(yī)學院外科教授，臺大醫(yī)院外科主治醫(yī)師，財團法人乳癌防治基金會董事長。主要經(jīng)歷：臺灣地區(qū)外科醫(yī)學會理事長，臺灣地區(qū)消化系外科醫(yī)學會理事長，臺大醫(yī)院外科部主任。主要學歷：臺灣地區(qū)大學醫(yī)學院臨床醫(yī)學研究所博士。專長：一般外科（乳房外科、大腸直腸外科），腫瘤免疫學。相關著作：《乳房醫(yī)學》、《乳房的美麗與哀愁》、《一生的營養(yǎng)規(guī)則》、《乳房診治照護全書》等。
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