中醫(yī)看病，一是望聞問切，辨證論治，處方開藥；二是注意飲食宜忌，合理調膳，食療搭配。得病后吃該注意些啥？什么能吃？什么不能吃？能吃的怎樣吃，不能吃的又為什么？問醫(yī)生雖然只有短短數(shù)語，但這都是患者很關心的。
張謨瑞為浙江名中醫(yī)，20世紀60年代初畢業(yè)于上海中醫(yī)藥大學，從醫(yī)50多年，尤其重視疾病的飲食宜忌和食療藥膳，積累了豐富經(jīng)驗。本書據(jù)其臨床體會撰寫，介紹了近百種常見病患者的飲食宜忌、食療，并專列章節(jié)分述了腫瘤患者、老年患者的飲食宜忌和食療，以及預防老年癡呆癥的食療和藥膳。
張謨瑞編著的《百病飲食宜忌和食療藥膳》共三章200余專題，一題一論，實用可讀，主要供廣大患者及家人閱讀參考。
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