糖尿病說到底就是一種生活方式病，飲食習(xí)慣的好壞起著至關(guān)重要的作用。如果掌握了正確的飲食原則和方法，患有糖尿病的朋友也可以選擇豐富、美味的食物。本書就是幫助讀者通過飲食防治糖尿病，幫助讀者在日常生活中合理規(guī)劃好自己的飲食。本書前五章選取了一百多種有益于防治糖尿病的食材進(jìn)行重點(diǎn)解析。解釋食材對(duì)糖尿病的益處；講解食材的性味歸經(jīng)以及營養(yǎng)與功效，幫助讀者明白食材的其他好處；告訴讀者哪些人哪種情況食用的利與弊，讓讀者吃得明白、吃得放心；告訴讀者用什么樣的烹調(diào)方法較好，哪種烹調(diào)方法不可取。每種食材還有推薦降糖食譜，教給讀者怎樣將食材做成美味，并附有計(jì)算出的能量值；此外還有糖尿病患者日常飲食安排，教給讀者怎樣根據(jù)自己的情況，用食品交換份來安排一日三餐的飲食，并針對(duì)不同能量需求推薦了全天帶量食譜和一周帶量食譜。
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