作品介紹

油脂 營(yíng)養(yǎng) 健康:廚中百味油為貴


作者:趙霖,鮑善芬,傅紅 編著     整理日期:2021-08-14 18:00:56

趙霖、鮑善芬、傅紅編著的《油脂營(yíng)養(yǎng)健康》一書(shū)將為您提供完整而系統(tǒng)的油脂化學(xué)知識(shí),油脂營(yíng)養(yǎng)生理知識(shí),有關(guān)食用油的使用知識(shí),以及油脂的食療功能。本書(shū)編著過(guò)程中,參考了國(guó)外近期新出版的有關(guān)油脂成分與營(yíng)養(yǎng)生理功能的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍!队椭、營(yíng)養(yǎng)、健康廚中百味油為貴》一書(shū),系統(tǒng)介紹了有關(guān)食用油脂近期新的研究結(jié)果,以及食用油脂與健康的關(guān)系,告訴大家日常生活中如何選擇食用油。全書(shū)資料翔實(shí),信息量大,語(yǔ)言生動(dòng)。通過(guò)閱讀此書(shū),大家不僅可以獲得有關(guān)食用油脂的現(xiàn)代科學(xué)知識(shí),并可以了解中醫(yī)油脂食療養(yǎng)生的知識(shí)。





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油脂 營(yíng)養(yǎng) 健康:廚中百味油為貴的作者是趙霖,鮑善芬,傅紅 編著,全書(shū)語(yǔ)言?xún)?yōu)美,行文流暢,內(nèi)容豐富生動(dòng)引人入勝。為表示對(duì)作者的支持,建議在閱讀電子書(shū)的同時(shí),購(gòu)買(mǎi)紙質(zhì)書(shū)。

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