本書在原書的基礎(chǔ)上進行了較大的調(diào)整，增加了一些人們關(guān)心的食品安全問題。修訂后的《家庭飲食營養(yǎng)350問》，包括飲食營養(yǎng)基本知識、人體需要哪些營養(yǎng)素、健康人的營養(yǎng)、常見病人的營養(yǎng)、各類食物的營養(yǎng)、烹調(diào)飲食營養(yǎng)、飲食衛(wèi)生、轉(zhuǎn)基因食品安全等。其內(nèi)容全向?qū)嵱�，科學(xué)性強，可供家庭及烹調(diào)營養(yǎng)工作人員閱讀參考。
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