本書從多個角度進(jìn)行腎臟病與食療的改善方面進(jìn)行闡述和論證。全書先概括性的敘述和討論了：西醫(yī)"腎臟"與中醫(yī)"腎"，食療的概念，食療與藥補(bǔ)、質(zhì)、養(yǎng)生的關(guān)系，腎病食療種類，腎病飲食注意事項(xiàng)；后從疾病定義、易患人群、早期信號、合理飲食指導(dǎo)、食療方法、藥用食物的推薦、食療舉例、健康食譜等八個方面詳細(xì)描述了各型慢性腎臟病患者的食療方法。本書語言文字簡單易懂、食療方法實(shí)用易行，是對食療的防治腎病的一次很好的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。
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