本書由著名藥膳專家彭銘泉教授主編，分為上、中、下三篇。上篇介紹了藥膳的概念、特點(diǎn)、分類、炮制、烹調(diào)方法、藥膳常用藥物和食物、四季養(yǎng)生等內(nèi)容；中篇為常見病四季養(yǎng)生藥膳，包括呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、肝膽系統(tǒng)疾�。怀Ｒ妭魅静�、常見營養(yǎng)性疾病、婦科疾病、男科疾病、五官科疾病、外科疾病手術(shù)前后調(diào)養(yǎng)、各種腫瘤藥膳；下篇為特殊年齡以及美容、護(hù)發(fā)的四季養(yǎng)生藥膳。全書介紹近100余種常見疾病和癥狀的近1800種藥膳，每種藥膳均介紹配方、功效、制作方法等。每一種疾病的藥膳按照春、夏、秋、冬四季排列，本書可作為家庭藥膳全書使用，也可作為禮品書贈(zèng)送親朋好友。
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