食療是祖國醫(yī)學(xué)寶庫中的瑰寶之一。人常說：“三分治療，七分休養(yǎng)”“醫(yī)食同源”“藥食同源”“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”就闡明了飲食與健康的關(guān)系以及食療在人們?nèi)粘Ｉ钪兴鸬闹匾饔�。目前研究表明，人們的大多�?shù)疾病的發(fā)生都與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、生活方式和飲食習(xí)慣息息相關(guān)。人在生病的時候，往往把賭注全壓在醫(yī)院和醫(yī)生身上，而忽略了食療在防病治病中的重要作用，這是一個養(yǎng)生誤區(qū)。
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