飲食安全與健康方面的知識，包括“食物個性篇”（不同飲食的安全）和“健康主題篇”（消費者個人的營養(yǎng)保健）兩個大的模塊。“食物個性篇”模塊包括牛奶、乳制品等飲食安全，主食零食、點心小吃等飲食安全，葷食、高脂高蛋白食物等飲食安全，素食、蔬菜等飲食安全，水果、飲料、冷飲等飲食安全，茶、湯、火鍋等飲食安全，調味品、補品、酒類等飲食安全；“健康主題篇”模塊包括一日三餐、一年四季的飲食健康知識，防止食物中毒、鑒別假冒偽劣等飲食健康知識，飲食禁忌、飲食誤區(qū)等健康知識，女性、兒童、等飲食健康知識，美容減肥、促進睡眠等飲食健康知識，營養(yǎng)保健、強身健體爭飲食健康知識，健腦益智、疾病預防等飲食健康知識 。
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