張粵華編著的《咖啡調(diào)制（中等職業(yè)教育酒店服務與管理專業(yè)系列教材）》立足于中職學生的學習特點，設計相關(guān)活動，旨在讓中職學生通過本書的學習能夠成長為一名合格的Barista咖啡師（職業(yè)技能鑒定等級四級），并且在相關(guān)知識的延伸學習中，學生還可以獲取更多的咖啡相關(guān)知識儲備，為晉升為高級咖啡師和從事咖啡行業(yè)相關(guān)工作奠定技能基礎。
本書作為中等職業(yè)學校高星級飯店運營與管理專業(yè)和旅游酒店類專業(yè)的學生教材，也可作為咖啡行業(yè)人員的培訓用書。
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