作品介紹

百姓私家菜

作者：李宏整理日期：2017-04-07 12:03:50

　　《百姓私家菜》全面解答新手下廚難題的居家烹飪寶典，國(guó)際名廚為您獻(xiàn)上下廚的錦囊妙計(jì)，多道烹飪難題全面解答，讓所有烹飪難題迎刃而解，從食材的挑選、到清洗以及刀工訣竅、烹飪竅門(mén)……全面系統(tǒng)、深入淺出為您一一道來(lái)，讓您全面掌握下廚高招，輕松成為烹飪高手。此外，《百姓私家菜》更提供多道適合大宴小酌的家常菜供新手練習(xí)，所選菜例按烹飪技法分為涼拌、蒸、熱炒、燜燒、燉煮等，您可以根據(jù)自己的需求，輕松檢索，找到自己想要學(xué)練的菜肴。擁有此書(shū)，不會(huì)做菜的人能快速進(jìn)入廚藝世界，對(duì)料理一知半解的人，也能讓廚藝大為精進(jìn)。
　　
　　李宏著

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