村上春樹為何只吃太太做的家庭料理？
享壽98歲的女作家宇野千代為何一輩子自己做料理？
活到近90歲的昭和天皇，是日本最長(zhǎng)壽的天皇，
歷經(jīng)昭和年代的日本人，造就了長(zhǎng)壽國(guó)的美譽(yù)，
昭和飲食術(shù)是日本人長(zhǎng)壽的關(guān)鍵！
用充滿愛心的手作家庭美食，對(duì)抗棘手的現(xiàn)代文明�。�
50道昭和手作料理，美味健康兼?zhèn)洌诩乙部奢p鬆做
昭和飲食特色：
恢復(fù)傳統(tǒng)「食育」，向老阿嬤學(xué)家庭料理。
以米飯為主食，和魚一起食用有助成長(zhǎng)。
只吃四季當(dāng)令食材，發(fā)揮食物的「藥力」。
醬漬物含抗酸化乳酸菌，日本人抗癌秘方。
長(zhǎng)期居住在日本的作者洪金珠，與先生無(wú)蝶在千葉縣過著自給自足的生活，由於夫婦倆都相當(dāng)崇尚昭和時(shí)代的飲食與生活方式，那個(gè)時(shí)代的人們身體勞動(dòng)、吃著當(dāng)令的食物、過著自給自足的生活，所以才能創(chuàng)造日本人是長(zhǎng)壽民族的奇蹟；無(wú)蝶夫妻倆在平成時(shí)代過著昭和時(shí)代的飲食生活，想藉此告訴大家，原汁原味的日本料理法，可以吃到食物的精髓和身體的健康。
本書分成六個(gè)部分，前言部分告訴大家為什麼日本食物好，和式的料理法如何創(chuàng)造出日本人長(zhǎng)壽奇蹟，然後分成春、夏、秋、冬四季及醬菜共五個(gè)章節(jié)，每篇都有作者洪金珠親手示範(fàn)的一道和式手作料理，告訴你如何藉由攝取四季食材、得到永久的健康，以及如何製作和食，達(dá)到長(zhǎng)生的目的，讓自己跟日本人一樣長(zhǎng)壽。是本擁有日式生活感的手作健康書。 作者簡(jiǎn)介
洪金珠
1960年生於臺(tái)北萬(wàn)華，在板橋長(zhǎng)大，父母的故鄉(xiāng)為彰化和美鎮(zhèn)，由於幼時(shí)在鄉(xiāng)間成長(zhǎng)的經(jīng)歷，對(duì)田園生活始抱著懷念與嚮往。十七歲進(jìn)入臺(tái)灣新生報(bào)當(dāng)實(shí)習(xí)記者，之後進(jìn)入中時(shí)報(bào)系，跑過政治、社會(huì)、環(huán)保、藝文及影視新聞等，也曾從事編譯及行政工作，並訪問眾多政商名流、知名作家、體壇明星、王宮貴族或演藝巨星等。自1985年進(jìn)入日本文化女子大學(xué)日語(yǔ)科就讀、1996年前往慶應(yīng)大學(xué)地域研究所擔(dān)任客座研究員，洪金珠二度赴日，並陸續(xù)擔(dān)任中時(shí)報(bào)系和《時(shí)報(bào)周刊》新聞特派員，進(jìn)而與研究臺(tái)灣原住民史的無(wú)蝶先生共結(jié)連理，成為日本媳婦，日本也因而成為她的第二故鄉(xiāng)，與她結(jié)下生命中的不解之緣。
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