吃對家常菜，全家更健康！ 本書首次推出中國農(nóng)業(yè)大學范志紅教授的100多道私房家常菜譜。全書針對老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群，分別根據(jù)其體質(zhì)狀況提出對應的飲食方案，并推薦最健康營養(yǎng)美味的家常菜譜。對每種菜譜均配精美彩色大圖，詳細營養(yǎng)解析，細致的步驟指導更方便。書中還附有范老師私房廚房小竅門，讓您使用更方便。 書后貼心編排食材索引目錄，讓您根據(jù)家中食材，輕松選做健康菜！跟著范老師，一起吃出健康，吃出美味！
作者簡介
國最具人氣、出鏡率最高的飲食營養(yǎng)專家； 中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學博士。中國營養(yǎng)學會理事，健康促進與教育協(xié)會理事，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會副秘書長，中國食品科技協(xié)會高級會員，營養(yǎng)科普工作委員會委員、中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團顧問、中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問，中央文明辦、衛(wèi)生部開展的全國相約健康社區(qū)行巡講專家�！督】禃r報》、《健康之友》、《好主婦》等十多家報刊雜志的特約專家作者�！ 》独蠋煹乃押鼈�人博客“原創(chuàng)營養(yǎng)信息”點擊率達2300萬； 博客共有900余篇知識性、趣味性很高的原創(chuàng)科普文章，使她擁有大批粉絲；獲得第二屆全國科學博客大獎。因其在健康科普領(lǐng)域的卓越貢獻，被提名為“2011年度公眾最喜愛科學傳播人”，獲得2012年“首都勞動獎章”、2012新浪健康中國年度盛典“公立力量.最具網(wǎng)絡人氣專家獎”。
目錄：
第1章 給全家人的健康三餐
早餐這樣吃最健康營養(yǎng)…………………………2
中式豆?jié){菜包套餐………………………………4
全麥杏仁三明治套餐……………………………6
土豆肉菜套餐……………………………………8
豪華自助早餐……………………………………10
晚餐怎么吃，身體最買賬？……………………12
燕麥棗肉豆?jié){+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁………14
牛奶蛋羹+酸奶+什錦水果………………………16
涼拌海芽菜+生魚片+大拌菜+燕麥大米粥………18
芝麻醬拌萵筍花+什錦炒大麥+清燉烏雞菌湯…20
美味便當?shù)慕】翟瓌t……………………………22
紅燒牛肉便當……………………………………26
香濃蛋奶素便當…………………………………28
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