無印良品的簡單微波爐料理
作者：[日]小川圣子 整理日期：2017-02-23 11:59:56
“無印良品(MUJI)”品牌食譜書。
“無印良品”創(chuàng)始于日本，其本意是“沒有商標(biāo)與優(yōu)質(zhì)”。雖然極力淡化品牌意識，但它遵循統(tǒng)一設(shè)計(jì)理念所生產(chǎn)出來的產(chǎn)品無不詮釋品牌形象，它所倡導(dǎo)的自然、簡約、質(zhì)樸的生活方式也大受品位人士推崇。
現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，然而大多數(shù)人認(rèn)為微波爐只能“熱菜”，不能“做菜”。這本書幫助讀者將微波爐的“加熱”功能升級為“烹飪”功能。只要將食材裝進(jìn)烹飪盒，放進(jìn)微波爐里轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，美味佳肴就能上桌了。即便廚藝不精，也可以大膽嘗試。無論是簡單的點(diǎn)心，還是正統(tǒng)的菜肴，都能迅速完成。
拉近與烹飪的距離，從簡單微波爐料理開始。
★“無印良品輕料理”系列食譜書，用自然質(zhì)樸的生活方式，還原食物本來的意義。
★菜品均由日本一流料理家研發(fā)，營養(yǎng)健康，又特別適合中國人口味、操作簡單易上手。
★日籍華語作家、《四季便當(dāng)》等便當(dāng)系列書籍作者吉井忍擔(dān)任本書特別審校。
★精細(xì)、健康、美感、應(yīng)季，一餐一飯里，是我們對生活不渝的愛。 作者簡介
小川圣子
料理家。從小酷愛烹飪。畢業(yè)于女子營養(yǎng)大學(xué)，潛心研究各類西點(diǎn)與菜肴。擅長以家常菜及日本各地的特產(chǎn)為基礎(chǔ)，構(gòu)思菜肴與商品，在各大領(lǐng)域大顯身手。她深諳食材的特征，開發(fā)出了許多易于實(shí)踐的菜肴，備受食客歡迎。
目錄：
序言
硅膠烹飪盒的使用方法
Chapter1 普通蔬菜
奶香土豆
微辣土豆燉肉
黃油土豆
簡約土豆沙拉
糖漬胡蘿卜
韓式?jīng)霭韬}卜
豆芽韭菜牛肉湯
韓式?jīng)霭瓒寡?br/> 咸味炒豆芽
回鍋肉式卷心菜
芝麻涼拌卷心菜
極簡涼拌卷心菜絲
清蒸茄子
香漬茄子
金槍魚蛋黃醬拌南瓜
奶酪烤南瓜
Chapter2 普通肉類與魚類
清蒸白菜豬肉
肉餡糕
肉醬
炸醬面式烏冬面
肉醬飯團(tuán)
清蒸雞肉
清蒸雞肉炒青菜
低熱量雞肉三明治
油豆腐袋加關(guān)東煮風(fēng)味蕪菁
極簡照燒魚
蛋黃醬烤鮭魚
生番茄酸辣蝦
奶香白菜嫩扇貝
麻婆豆腐
速蒸豆腐鱈魚
微辣芝麻醬配溫豆腐
Chapter3米飯與面條
肉末卷心菜炒飯
魚干大蔥炒飯
韓國泡菜炒飯
極簡蛋包飯
極簡牛肉蓋飯
韓式湯泡飯
油炸干面
咸味豆芽炒面
炒烏冬面
奶油奶酪意面
蚵仔意面
奶香利梭多飯
極簡雜燴粥
微波爐烤年糕
米飯的冷凍與解凍
Chapter4 簡單甜點(diǎn)
奶香寒天
暖心蘋果醬
凍酸奶
糖漬水果
巧克力火鍋
橘子蛋糕
紅糖蛋糕
楓糖蛋糕
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