爐灶間調(diào)和東西食藝，廚房里的人類(lèi)學(xué)家為你呈現(xiàn)別具一格的飲饌觀(guān)點(diǎn)與巧手菜色！
出于一股“有如火花引燃油田，奔放流竄不可收拾”的澎湃熱情，莊祖宜從學(xué)術(shù)殿堂奔向廚房，投筆從刀，放棄博士改當(dāng)廚師，搖身變?yōu)椤皬N房里的人類(lèi)學(xué)家”，風(fēng)靡了飲食界和文化圈。做菜的最大樂(lè)趣在于“分享”，此書(shū)即是作者廚藝心得與飲饌樂(lè)趣集大成的極致分享：既有扎實(shí)有料的食譜，也有孕育美味、生兒育女的身體領(lǐng)悟；既有餐飲界趣聞?shì)W事，也有潮流趨勢(shì)的前沿報(bào)導(dǎo)，更不乏深刻的飲食文化觀(guān)察與思索。
作者簡(jiǎn)介
莊祖宜：師大英語(yǔ)系畢業(yè)，哥倫比亞大學(xué)人類(lèi)學(xué)碩士，西雅圖華盛頓大學(xué)人類(lèi)學(xué)博士候選人。鉆研人類(lèi)學(xué)多年，自覺(jué)難以突破，又發(fā)現(xiàn)菜倒是愈做愈好，于是在2006年放下博士論文，申請(qǐng)進(jìn)入美國(guó)麻省劍橋廚藝學(xué)校，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)烹飪課程。2007年隨夫履新香港，應(yīng)征進(jìn)入大飯店從廚房學(xué)徒做起，并開(kāi)始經(jīng)營(yíng)博客“廚房里的人類(lèi)學(xué)家”，分享烹飪心得與專(zhuān)業(yè)廚房?jī)?nèi)的所見(jiàn)所聞。2010年再隨夫寓居上海，育有兩子述海、述亞。嶄新的生命歷程激發(fā)出更多豐美的飲食文學(xué)篇章。
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