作品介紹
看得開,放得下,才是人生
作者：蔡瀾 整理日期：2017-02-23 10:41:49
★《看得開，放得下，才是人生》里，年過古稀的蔡瀾與你煮酒話人生，暢談生命長河中的各種人生體會和感悟，道盡72年的人生智慧。字字直白，句句真誠，富有生活哲理，蘊藏人生智慧，讀來令人豁然開朗！
★“人生總是漂浮不定的，我們?yōu)槭裁茨軌蚍�(wěn)住呢？好像船上有一個錨，我們有最傳統(tǒng)的信條，就是很簡單的，孝順父母、守時、對朋友好。”
★“我只想做一個人，這并不容易。做人就是努力別看他人臉色，做人也不必要給別人臉色看……人與人之間要有一份互相的尊敬。所以我不管對方是什么職業(yè)，是老是少，我都尊重�！�
★“人老了，像機器一樣要修，這是老生常談，道理我也懂得。問題在有沒有好好地用它，仔細照顧，一定嬌生慣養(yǎng)，毛病更多。像跑車一般駕駛，又太容易殘舊，但兩者給我選擇，還是選后面的，平穩(wěn)的人生，一定悶。我受不了悶，是個性，個性是天生的，阻止也沒有用，愈早投降愈好。到最后，還是命。”
作者簡介
蔡瀾
著名作家
與黃霑、金庸、倪匡并稱 “香江四大才子”
電影人
監(jiān)制過成龍系列電影
美食家
《舌尖上的中國》總顧問
主持人
主持過《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾品味》等多檔電視節(jié)目
走遍天下，吃遍天下，玩遍天下，寫遍天下。
金庸說蔡瀾：他是一個真正瀟灑的人。
倪匡說蔡瀾：如果我死了，他會第一個來憑吊我。
黃霑說蔡瀾：他是我最值得信賴的朋友。
陳曉卿說蔡瀾：“舌尖”系列可視作蔡瀾美食觀的集中體現(xiàn)。
目錄：
眼界開了，接觸到比自己更聰明的人，才懂得什么叫謙虛，氣質又能提高到另一層次，這是物質上不能擁有的。
我001
等003
聽005
怕008
命010
會012
假014
賭016
笑018
玩021
臭023
忍025
最027
從年輕開始，就要不斷學習，別無他途。學識豐富了，任何一種專長都可以用來做生財工具，我們就可以不怕窮，不怕老了。
做人 029
勝任 032
活著 034
狂言 036
記性 038
委屈 040
錢仔 043
原諒 045
敬老 047
疏狂 049
樂觀 051
同情 053
寂寞 055
看開 057
土產 059
奴才 063
清心 065
未來 067
借口 069
牛豆 071
頭皮 074
最怕 076
主動 078
折磨 080
訃聞 082
戀愛 084
活過 087
節(jié)省 089
看相 091
報復 093
開始 095
聽說 097
戒煙 099
瘋了 101
玩去 103
虛偽 105
年齡 107
偷閑 109
高傲 111
心涼 113
代價 115
辛苦 117
野蠻 119
沒用 121
擁護 123
教養(yǎng) 125
主觀 127
助教 129
控訴 131
規(guī)矩 133
低能 135
營養(yǎng) 137
自衛(wèi) 139
狗命 141
豪宅 143
有趣 145
壓力 148
反省 150
決定 152
幸福154
人生每一個階段都是好的，所以不必罵年輕人無知，也別嫌老者固執(zhí)。一切靜觀自得，得個笑字。
反運動 156
看不慣 158
副產品 161
第一步 163
快樂法 165
閑與樂 167
僵尸裝 169
守和忍 171
貓情報 173
吃什么 176
一次性 178
模棱兩可 180
不再啰唆 182
優(yōu)柔寡斷 184
開不了口 186
不敢領教 188
不是問題 190
夢想成真 192
人類潔癖 194
人生友人 196
最佳禮物 198
母語教育 201
大小高矮 203
享受孤獨 205
聽覺污染 207
滿天星斗 209
笑看往生 211
超越死亡 216
視死如歸 218
怎么有可能 222
清教徒世界 224
面子的故事 226
無淚的日子 228
致爸爸的信 231
老死不相住來233
我們這輩子的人235
興之所至地活，才算精彩
——蔡生妙答網(wǎng)友 237
我
活得老了，就學會觀察對方是怎么樣的一種人。逃不過我們的法眼。
“我開發(fā)了大陸市場�！�
這個人說完給我一張名片。抬頭上，寫著是某某公司的經理。
一個經理能開發(fā)一個市場嗎？沒有整間公司職員的努力，沒有老板的眼光和大力支持，你做得到嗎？如果是你一個人的，那么去開另一間公司吧。
怎么可以把一切歸功于一個“我”字？就算是老板，在外國也用“我們”，從不是“我”。英文的 “We”是謙虛的，我們就學不會用這個字眼。
“我把赤字減輕了。”
政府里的一個小官說。單靠你一個人？簡直是笑話嘛。
“我的宣傳做得很成功！”
你、你、你？
可憐得很，這些人是爬蟲類。
這個“我”字，說慣了，在老板面前也用，老人家聽了心里當然不舒服，但是狐貍嘛，笑著說：“非你不可�！�
轉頭，找到另一個人，即刻炒你魷魚，留下你這種人，是危險的。
年輕人總認為自己是不可替代的，在當今集體制作、合群經營的商業(yè)社會中，已經沒有了一個“我”字。公司一上市，連做老板的也是受薪，做得不好隨時被股東們拋棄，哪來的我、我、我？
生意做得愈大，愈學會用人，知道人才會替你帶來財富，而常把“我”字變?yōu)榭陬^禪的家伙，將會替公司帶來禍害，小心小心。
要做“我”？也行，去當藝術家吧！一幅畫、一件雕刻，沒有了“我”，就死了。
寫文章也是，用“我”是種特權。
做生意嘛，還是少幾個“我”，用回“我們”吧！笨蛋！
等
回香港，時間不多，因為又要趕著為下個旅行團去探路，只停十幾個小時就上路。 約了一個年輕人，對方說有重要的事商量。地點由他定，我準時來到。
說是準時，我這個人絕對不準時，只有早到。
父親教落的一些做人的原則：對人要有禮、要守信用、別讓人家等待，等等。
“當今是什么年頭了，”友人問，“你這樣做不是吃虧嗎？”
的確受了很多苦，尤其是被一個從小玩到大的同學騙去，受傷甚重，對人生好生失望。但是另一個同學又幫助我賺錢，得到平衡。
年輕人遲到了半個鐘，對不起也不說一聲。我反而安慰他：“不要緊，不要緊，我是不讓人等，但是等人不要緊。”
嘴巴那么說，心里老不愿意。等人的時間，加加起來，不知浪費了多少個月！如果對方是個美女，那還有話說。缺德鬼一個，為什么由我來等？愈想愈不公平，愈想愈生氣，但是，每一回又不公平、又生氣地完結。等人的噩夢，一次又一次地重復。
為什么打電話給人，都說：“等等�！�
為什么不會說：“請等一下�！�
自己公司的職員，教了又教，還是說：“等等。”
怎么要求別人辦公室的人說“請等一下”呢？
家父教的，要放棄的話一下子就放棄了，但也死守了六十年。
如今年老神倦。板橋老人說：已不陪諸君作無益語也，翻成現(xiàn)代語：“唔同你呢班契弟玩�！�
從現(xiàn)在開始，不再等人，讓人家等我。
話雖這么說，下次又等。
聽
“還是溫室長出來的水蜜桃好吃�！庇行┤酥饔^之強，不容其他意見。
如果你說樹上熟的更佳，那么這場爭論，將是沒完沒了。何必呢？上帝，原諒他們，因為他們不知道他們在做些什么。他們沒有吃過樹上熟的水蜜桃。
我們這些慣于旅行的人，一看就知道帶進飛機的手提行李是否合規(guī)格，但是有些人一定要強辯他們的超大皮包會過關。好，這是你們的事，為什么要好言相勸？
云絲頓比萬寶路香，有人說。我總是笑：你抽你的，我抽我的。不然吵得老半天，才發(fā)現(xiàn)對方是不會抽香煙的，才把你氣死。
經驗告訴我，聽總比說好。任何事，什么意見，只要不干擾我的生活，我笑著聽。
一發(fā)表意見，短處缺點暴露無遺。
“還是菲律賓好玩！”他們說。
菲律賓是不錯，但你們有沒有到過威尼斯？解釋水鄉(xiāng)的美，是時間的浪費。
“魚還可以吃生的？豬肉生吃？你不怕肚子生蟲？”他們指出。
龐馬的生火腿，配上蜜瓜，天下絕品。向他們說，是夏蟲曰冰。
最怕聽到人說這種化妝品好，另一個說不，不，不，那種更好。兩人在爭辯的時候，我就走開。
相異的意見可以容忍，但是到了影響自己，另當別論。像大家坐在一輛車上，阿貓說這條路比較近，阿狗說另一條是快捷方式，但我知道第三條路最直接時，就不能聽了，這種情形之下，我一聲命令：“走這條！”
不關重要時，我笑著聽，有些人被我笑得心中發(fā)毛，大聲問道：你笑什么？ 我心中說：笑和你老母做那件事。但還是笑，一聲不出，照聽不誤。
怕
年輕人充滿信心，自大得很。
但是奇怪，他們怕這個怕那個，怕的東西和人物真多。
讀書時怕考試，怕兇惡的老師，怕交不出功課，怕考不到學校。
初闖情關，怕出現(xiàn)一個比你更有錢的少爺對手，怕說明愛意被人笑。
怕自己不夠好看了，怕長滿臉的青春痘亦不好，怕太瘦，怕太肥，怕太高，怕太矮，怕一生孤獨沒人要。
接觸到性，更怕自己的東西短小，怕早泄，怕飛機打得太多傷身。到底，是一滴精一滴血呀！能流多少？
出來做事，怕上司，怕同事用刀子插你的背脊，怕被炒魷魚找不到工作。
買點股票，怕做大閘蟹。買張六合彩，怕不中。步入中年之前，又怕老。
到了我們這把年紀，才真正的天不怕地不怕了。對我們來說，一生已經賺夠了，再也不能從我們身上剝削些什么。
真不明白失戀為什么那么恐怖？這個不行，找另外一個呀！難道天下只剩一個女人？
樣子長得好不好看？哈哈哈哈，不好看又怎樣，滿臉皺紋又怎樣？那是我們的履歷書。
生了一個大肚腩？好呀好呀，女人當枕頭，還不知多舒服！這個年紀，有肚腩才是正常。骨瘦如柴的，不聚財。
遇到有錢佬，照樣你一句我一句，身份平等。你以為他有錢，死了之后就會留給你？
遇到高官，還是開開玩笑算了，也不會因得罪了他們而被秋后算賬的。
看醫(yī)生時，說一句：“大不了死了�！币磺�，就那么輕松帶過。
如果上帝出現(xiàn)在眼前，問問他：“你出恭的樣子，是不是和平常人相同？”
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