不同于之前在三聯(lián)出版的《味覺思想》所打開的歷史感，此書側重于以味覺重新闡釋中國思想，隨時點破視覺（西方哲學）與味覺（中國哲學）的差異。作為作者構建其味覺哲學體系的一部分，值得與《味覺思想》對觀。
本書系統(tǒng)研究了中國哲學的三個特有概念：味、感、象，探索它們的內(nèi)在關聯(lián)及對于中國哲學的特殊意義。作者不是孤立地研究這些概念，而是揭示中國人如何用它們來辨物、論性、體道和在世，以此勾勒出一個中國哲學的特有世界。作者出入中西，融西入中，深入闡發(fā)了中國哲學的這些基本概念內(nèi)在的理路和豐富的意義，進而探索從本土資源出發(fā)重建中國哲學的途徑。
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