蕭疏桂影移茶具,狼藉蘋花上釣筒。爭得共君來此住,便披鶴氅對清風。
——皮日休《褚家林亭》 水為茶之母,器為茶之父。好茶需要好水來詮釋,泡好茶需要好茶具來配襯。是誰說,茶像人生,不僅是說它的沉浮,也是在說它的多彩,人生有幾種風格?像張揚、隨性、清澈的茉莉花似的玻璃,像深摯、沉穩(wěn)、含蓄、包容的烏龍茶似的紫砂,抑或像溫暖、甜美、滋潤的奶茶似的金邊彩瓷…… 一茶在水,一杯在握,茶色蔓延,山水縈懷…… 我國古代的茶具歷史悠久,從廣義上說,自從茶被人類利用以來,相關的茶具就應運而生了。 茶具在古代亦稱茶器或茗器。“茶具”一詞zui早在漢代已出現(xiàn),茶具是茶文化不可分割的重要組成部分。早期茶的飲用相對粗放,因此茶具主要以陶制為主,而且還存在一器多用的現(xiàn)象。后來漸漸地隨著飲茶的進一步精致化,到了唐代時,己開始出現(xiàn)專用的茶具。 本書是關于介紹中國茶具的專著。
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