野菜在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成為維系人類生存的主要方式之前，一直是人類重要的營養(yǎng)來源，后來成為饑饉年代的備援物資，當(dāng)下又成為有閑人獵奇嘗鮮的目標(biāo)對(duì)象。
寫野菜，筆頭終須落在吃，畢竟少有人對(duì)著菜地借物抒情，然而作者迷野菜寫野菜，基本動(dòng)機(jī)卻如英國作家理查德·梅比所說：“……食用野生植物能讓你感受到祖先的生活，能讓你更細(xì)膩地體會(huì)四季變化，能讓你對(duì)大自然創(chuàng)造食物的過程有更完整的理解�！痹谶@個(gè)層面上，吃野菜擺脫了口腹之欲，而擁有了一種自帶儀式感的魅力。
書稿分為八輯，從東北故鄉(xiāng)的野菜談起，循著作者的足跡走南闖北，各地野菜也一一現(xiàn)身。食物之味與個(gè)人往事交織，而非以野菜的傳說軼事為主體。作者的誠意在于親歷體驗(yàn)，如在深圳驚訝地發(fā)現(xiàn)枸杞葉竟然也能當(dāng)菜吃，又不固守當(dāng)?shù)爻梢?guī)做枸杞雞蛋湯，而開動(dòng)腦筋獨(dú)辟蹊徑做了一餐清蒸枸杞葉，其認(rèn)真令人莞爾。
書稿語言詼諧曉暢，不刻意掉書袋，但文中穿插援引的著作，如克里斯·比爾德肖《100種影響世界的植物》、丹尼爾·查莫維茨《植物知道生命的答案》、理查德·梅比《雜草的故事》等，都有若干有意思的文段。
|
