《鄉(xiāng)愁里的舊食光》是一部與食物和鄉(xiāng)愁有關(guān)的散文隨筆集,涉及四川、重慶、貴州、湖南、湖北、云南、安徽等地的美食,共47篇,分為五輯:荊楚絕味、湘辣食光、巴蜀滋味、高原味道和食光雜談。作者把旅行當(dāng)作美食探秘的線路,挖掘隱藏在當(dāng)?shù)孛窬由钐幍娜宋乃仞B(yǎng)以及美食存在的意義。每一篇美食文章都涉及當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、民俗習(xí)慣、人文地理、食材、味覺、制作方法等內(nèi)容,注重美食的人文和歷史,傳達(dá)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土民情,形成文化大餐,集合了人文地理、美食、菜譜、旅游書的優(yōu)點。
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