《酒談》是一部有關(guān)中國酒文化的隨筆集，從制作工藝、品嘗鑒別和歷史溯源等方面詳細(xì)介紹有關(guān)中國白酒文化的知識；且對目前國內(nèi)白酒市場中出現(xiàn)的亂象，如老酒回收、酒企夸大宣傳、新瓶裝舊酒等進(jìn)行了剖析反思；此外還從佐酒小吃、共飲之人、酒后感懷等主觀視角出發(fā)，將酒鄉(xiāng)酒人酒趣酒事一一細(xì)致描繪，體現(xiàn)了愛酒之人的真性情。全書兼具專業(yè)性及文學(xué)性，深入淺出，生動有趣，普及了白酒文化，有助于讀者充分認(rèn)識中國酒文化。
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