舒國(guó)治首部談吃之作
十年來(lái)，最讓人流口水的一本書(shū)！
中國(guó)各省小吃最融于一爐的城市，有可能是臺(tái)北
以找小吃來(lái)玩臺(tái)北，內(nèi)行人說(shuō)，最聰明！
若有一個(gè)年輕人，不想再忍受辦公室同僚之難以共事，決心每天烘三百個(gè)蔥花面包，每個(gè)底部皆酥脆，面上牛油與蔥花皆如絕配，又油香且咸鮮，同時(shí)所有之材質(zhì)皆是原物，不胡擱添加物，面包表面也絕不刷那一層亮光光的陋習(xí)糖油，這樣的小生意，若中規(guī)中矩，或許每天下午三點(diǎn)出爐，六點(diǎn)便全數(shù)賣完。再如主婦每日中午將精心調(diào)制的五十個(gè)便當(dāng)拿到公園賣，半小時(shí)賣完回家，這皆是我所謂“理想的行業(yè)”，更別說(shuō)對(duì)社會(huì)之貢獻(xiàn)了。
小吃的佳美，透露出城市里人的佳良；事實(shí)上臺(tái)北之好，主要是人與人的關(guān)系最密切，人對(duì)于別人的需要，亦最了解；甚至可以說(shuō)，臺(tái)北是人情最溫?zé)�，最喜被照拂也最喜照拂別人的體貼之城。 ——《自序：品嚼小吃，寶愛(ài)臺(tái)北》
作者簡(jiǎn)介
舒國(guó)治
一九五二年生于臺(tái)北。原籍浙江。是六十年代在西洋電影與搖滾樂(lè)熏陶下成長(zhǎng)的半城半鄉(xiāng)少年。七十年代初，原習(xí)電影，后注心思于文學(xué)，曾以短篇小說(shuō)《村人遇難記》備受文壇矚目。一九八三至一九九〇，七年浪跡美國(guó)，此后所寫(xiě)，多及旅行，自謂是少年貪玩、叛逆的不加壓抑之延伸。而文體自成一格，文白相間，簡(jiǎn)淡中深富雅韻，論者咸認(rèn)與他的清簡(jiǎn)度日有關(guān)。常人忽略的清苦生活之美，最受他無(wú)盡窺探與詠?lái)灐?br/> 著有《理想的下午》《門外漢的京都》《流浪集》《臺(tái)北小吃札記》《窮中談吃》等。
目錄：
自序——品嚼小吃，寶愛(ài)臺(tái)北
臺(tái)北市
一 汀州路康樂(lè)意包子
二 延平北路汕頭牛肉面
三 永樂(lè)布市對(duì)面清粥小菜
四 泉州街林家干面
五 金華街燒餅油條
六 內(nèi)湖老張胡椒餅
七 雙連圓仔湯
八 歸綏街粥飯小菜
九 永康街口鼎泰豐
十 鼎泰豐新推出炸醬面
十一 東豐街半畝園
十二 忠孝東路艾家清真黃牛肉面館
十三 仁愛(ài)路圓環(huán)秦家餅店
十四 天母劉媽媽擔(dān)擔(dān)面
十五 民樂(lè)街小包子腸子湯 （已歇業(yè)）
十六 延平北路旗魚(yú)米粉
十七 中山北路七條通肥前屋
十八 舊萬(wàn)華戲院旁大腸面線
十九 南機(jī)場(chǎng)推車燒餅
二十 貴陽(yáng)街永富冰淇淋
二一 六張犁魚(yú)僮小鋪
二二 公館惟客爾蔓越莓面包 （已歇業(yè)）
二三 捷運(yùn)站旁古亭果汁吧
二四 甘州街呷二嘴刨冰
二五 南昌路底牛雜面
二六 師大夜市冬瓜茶
二七 東門市場(chǎng)張媽媽自助餐
二八 民生東路史記牛肉面
二九 羅斯福路棉花田精力湯
三十 臺(tái)電大樓巫云咖哩
三一 永康街 Truffe One 手工巧克力
三二 大稻埕慈圣宮葉家咸粥
三三 師大路市場(chǎng)口炒米粉
三四 師大路口“永和”水煎包
三五 延平南路中原福州干面
三六 中原街腰子冬粉
三七 華山市場(chǎng)阜杭豆?jié){
三八 天母茉莉漢堡
三九 三張犁南村炒面
四十 古亭市場(chǎng)水煎包
四一 公館水源市場(chǎng)甘蔗汁
四二 永康街秀蘭小吃
四三 東門市場(chǎng)鹵肉飯
四四 金山南路烤番薯 （已歇業(yè)）
四五 永康街“冶堂”茶文物空間
四六 永康街小隱
四七 希望不是遺珠的店
新北市 基隆市
四八 新店“面對(duì)面”面疙瘩
四九 淡水中山路清粥小菜
五十 淡水老街排骨飯
五一 淡金公路菠羅面包
五二 基隆廟口十九號(hào)攤鹵肉飯
附錄 中南部等外縣市
五三 宜蘭三十元小吃之旅
五四 新竹市竹蓮街麻老
五五 員林鹵肉濱爌肉飯
五六 嘉義劉里長(zhǎng)雞肉飯
五七 嘉義民雄鵝肉亭
五八 嘉義阿娥豆花與阿龍土魠魚(yú)
五九 嘉義市延平街米糕
六十 臺(tái)南天公廟口虱目魚(yú)丸
六一 臺(tái)南市莉莉水果店
六二 臺(tái)南肉伯火雞肉飯
六三 臺(tái)南包成羊肉與阿堂咸粥
六四 臺(tái)南義成水果店
六五 臺(tái)南阿村牛肉湯
六六 臺(tái)南阿明豬心冬粉
六七 屏東蔡家壽司
分類索引
人名索引
簡(jiǎn)體版后記
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