吃了幾顆星：歐洲米其林餐廳之旅
作者：陳家康,肖瑩瑩 整理日期：2021-08-27 05:18:24
說起“米其林餐廳”，要從米其林輪胎公司的兩位創(chuàng)始人——米其林兄弟的一次“不務正業(yè)”開始。1900年，米其林兄弟出版了一本叫做《米其林指南》的小冊子，在此后的一個多世紀里，這本當初只有巴掌大的小冊子對優(yōu)選餐飲業(yè)產(chǎn)生了深遠的影響�！懊灼淞秩遣蛷d”稱號，成為優(yōu)選眾多很好餐廳和大廚們的夢寐以求的很高榮耀。而“吃了幾顆星”則成為了世界各地老饕們的獵獲目標。
而今，越來越多的的中國人開始了解并認同米其林餐廳評級標準，也有越來越多的朋友，在旅行之前，將品嘗米其林餐廳列入行程安排。本書的作者陳家康先生和肖瑩瑩小姐，在任職美食旅游記者的多年里，多次往返歐洲。他們吃過的米其林星級餐廳，按星星數(shù)目統(tǒng)計，已超過百顆。在本書中，他們精心挑選出來自歐洲的18家很好米其林餐廳，與讀者分享他們品嘗的美食美酒、與主廚交談、探秘廚房、體驗米其林餐廳背后蘊含深遠的歐洲歷史人文、風土物產(chǎn)。我等蕓蕓眾生，如果做不成米其林美食偵探，又做不了美食旅游記者，即使不能親臨米其林星級餐廳大快朵頤，也可偷得浮生半日閑，翻閱此書，意品一下米其林星星的味道。
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