作品介紹

味蕾的鄉(xiāng)愁

作者：談?wù)?nbsp; 整理日期：2017-09-04 20:25:12

談?wù)狻⒘蛀�、悅曄著繪的《味蕾的鄉(xiāng)愁》是飲食文化名家談?wù)獾淖髌芳珪譃椤罢漯}”“野味”“鄉(xiāng)氣”“食間”“時(shí)鮮”“酒風(fēng)”六部分。其中“珍饈”主要涉及一些看起來制作復(fù)雜，需要手藝的菜品，食材的不易尋找也是選編的標(biāo)準(zhǔn)；“野味”和“鄉(xiāng)氣”描繪的是鄉(xiāng)土氣息濃厚的農(nóng)家美味，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐３３缘降娘嬍场！皶r(shí)鮮”主要記述魚類、貝類等具有一定時(shí)間條件限制的美食；“食間”與“酒風(fēng)”主要描繪了江南地區(qū)的飲食文化以及人們?cè)诔缘倪^程中體味到的人情冷暖。書中幾十篇文章描繪的不僅是美食，更是回憶和味道，由此引發(fā)的體悟和思緒，或許比我們的人生路更綿延和深遠(yuǎn)

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