中原作家馮杰的烹飪食單自有*是獨到的文字魅力,是鄉(xiāng)情食單，是風俗食單，是水墨食單，自有歷史時代煙云隱現,特點其文畫相融，頗具匠心,無可近似，既可欣賞品味又可收藏把玩�！靶滦∑贰碑斒钱敶⑽睦铼毺匾环N形式。作家潘采夫評論馮杰“在河南作家里面，新鄉(xiāng)人劉震云寫河南是黑色幽默，許昌人李佩甫寫河南是命運翻滾，濟源人李洱寫河南活色生香，嵩縣人閻連科寫河南則全是荒誕。馮杰和他們的路數都不一樣，他就像大哥們都外出工作，只有他留下來侍奉雙親的那個兒子，這輩子不打算出門遠行了。馮杰筆下的北中原，溫暖，豐厚，傳統(tǒng)正在消失，傳統(tǒng)卻又留存，恰足為他的懷舊和回憶提供養(yǎng)分。馮杰如土蜂筑巢，一輩子營造他的北中原王國，根本不愿他顧。”
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