自古以來(lái)，美食的推廣，總是靠個(gè)體的經(jīng)營(yíng)，這一點(diǎn)在民國(guó)時(shí)代表現(xiàn)得更為突出。吃吃喝喝絕非小事，也不僅是為了溫飽，這是一個(gè)美食姹紫嫣紅的時(shí)代，它影響了現(xiàn)在的美食形式和內(nèi)容。民國(guó)的大家們將傳奇般的古法技藝拂去塵埃，詩(shī)化翻炒出幾近失傳的美味，飄香出最入味的舌尖上的民國(guó)。
作者簡(jiǎn)介
鄒婧，畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)中文系，喜好文史，尤其偏愛民國(guó)史，對(duì)民國(guó)飲食、服飾、風(fēng)俗等頗多研究。這本書是他在我們出版社出版的第一本關(guān)于民國(guó)的圖書。
目錄：
人間草木：回歸食材的本真
故鄉(xiāng)的野菜（周作人）
藕與莼菜（葉圣陶）
打橘子（俞平伯）
吃蓮花的（老舍）
落花生（老舍）
咬菜根（朱湘）
荔枝（鐘敬文）
素食以后（豐子愷）
以味蕾為名：活色生香的老饕書寫
“喝酪��！”——奶類食品（金云臻）
風(fēng)檐嘗烤肉（張恨水）
北平的零食小販（梁實(shí)秋）
食味雜記（魯彥）
饕餮江山：吃貨的文化地圖
北京的茶食（周作人）
蘇州的茶食店（蓮影）
談寧波人的吃（蘇青）
飲食男女在福州（郁達(dá)夫）
燼余錄（張愛玲）
吃的（朱自清）
一箸話浮生：舌尖上的人生五味
飲食（林語(yǔ)堂）
宴之趣（鄭振鐸）
吃瓜子（豐子愷）
談吃（夏丏尊）
談酒（臺(tái)靜農(nóng)）
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