《我愛咖啡!》內(nèi)容簡(jiǎn)介：獻(xiàn)給所有熱愛咖啡的人——無論是熱愛咖啡的普通人還是專業(yè)的咖啡師——只要按照這《我愛咖啡!》中所介紹的簡(jiǎn)單配方操作，都可以調(diào)制出味美的熱咖啡和冰咖啡飲品。在《我愛咖啡!》中，咖啡專家蘇珊?吉瑪和我們分享了專業(yè)的咖啡調(diào)制技巧和方法，包括如何調(diào)制完美的咖啡，如何在沒有咖啡機(jī)的情況下制作味道很美的卡布基諾，以及加拿大咖啡師大賽冠軍是如何創(chuàng)作出大師級(jí)的拿鐵拉花的�！段覑劭Х�!》囊括了全球的咖啡品種和獨(dú)特的咖啡調(diào)制技巧，所有與咖啡相關(guān)的知識(shí)一應(yīng)俱全——從咖啡豆到咖啡杯�！段覑劭Х�!》介紹了100多種易于操作的咖啡配方，適用于所有場(chǎng)合，包括制作熱卡布奇諾、冰咖啡、飯后咖啡甜點(diǎn)和經(jīng)典的咖啡馬提尼。《我愛咖啡!》所有配方均配有精美的圖片，是一本調(diào)制所有咖啡飲品的終極教科書。
作者簡(jiǎn)介
蘇珊·吉瑪曾經(jīng)在世界領(lǐng)先的咖啡和意式濃縮咖啡工廠工作，并且自己撰寫和改良咖啡配方。她多次被邀請(qǐng)參加電視節(jié)目，講述自己極具創(chuàng)新性的咖啡配方。吉瑪曾經(jīng)在國際家庭用品博覽會(huì)上與一些食品網(wǎng)站的知名廚師有過親密合作。后來，她在家鄉(xiāng)——加拿大卡爾加里繼續(xù)寫作。
目錄：
特別鳴謝
致謝
引言：我們一起來調(diào)制咖啡……或者意式濃縮咖啡馬提尼！
第一部分：咖啡豆和咖啡機(jī)
第一章：奇妙的咖啡世界
第二章：咖啡機(jī)和沖煮技巧
第三章：意式濃縮咖啡的沖煮技巧和貼士
第四章：調(diào)制咖啡飲品
第二部分：配方
第五章：熱咖啡
第六章：冰咖啡
第七章：普通咖啡、意式濃縮咖啡馬提尼和甜品咖啡
第八章：季節(jié)性咖啡和節(jié)日咖啡
第九章：咖啡糖漿和發(fā)泡奶油的配方和貼士
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