杜賢中、許望武主編的《吃飯的故事》通過趣味故事，既簡明地詮釋了中國人幾千年來關(guān)于“吃飯”的理解，又闡明了當(dāng)代中國“飲食文化”的新含義、新特點(diǎn)和新潮流，從而折射出了我國社會的發(fā)展軌跡。
本書是中餐從業(yè)人員和消費(fèi)者的良師益友，亦是中餐管理者不可多得的案頭寶典。
當(dāng)今中國，幾乎所有的人(包括在中國境內(nèi)的外國人)都要吃中餐，都要或多或少地到餐館吃飯，都是中餐消費(fèi)者，都希望吃好。但是，如何吃好中餐呢？中餐從業(yè)者又如何保證消費(fèi)者吃好呢？杜賢中、許望武主編的《吃飯的故事》是您吃好或者保證顧客吃好中餐的一部新穎、有趣的好書�！冻燥埖墓适隆氛陌�，即古代名人吃飯的故事、近現(xiàn)代名人吃飯的故事、當(dāng)代大眾吃飯的故事、名食的趣味故事、名飲的趣味故事、餐桌上的幽默故事。全書一百八十個故事，多數(shù)為歷史經(jīng)典故事，少數(shù)為當(dāng)代典型故事，《附錄》介紹了飲食安全知識。書中故事，像一朵朵鮮艷的花朵，一桌桌豐盛的宴席，讓您在愉悅的心情下，汲取豐富的知識和營養(yǎng)，獲得無窮的樂趣和永不忘懷的享受，幫助您吃好或者保證顧客吃好中餐。
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