北大路魯山人著的《陶說(shuō)》是日本國(guó)寶級(jí)藝術(shù)大師北大路魯山人關(guān)于陶瓷器這一主題的散文集。文中包括北大路魯山人從創(chuàng)作者的角度出發(fā)介紹的一些創(chuàng)作談，如《我的陶器制作》《從筑窯學(xué)到的》等；《料理和器物》《陶器鑒賞》等從鑒賞者的角度出發(fā)的文章以及對(duì)日本陶器的介紹，如《日本的陶器》《備前燒》《志野燒的價(jià)值》等。
其視野寬廣，寫(xiě)作方式由淺入深，既有相當(dāng)高的專(zhuān)業(yè)水平，又以民眾容易接受的講述方式娓娓道來(lái)，并配有豐富的圖片。以圖文并茂的形式，帶領(lǐng)讀者進(jìn)入陶的美妙世界。
北大路魯山人（Kitaoji Rosanjin，1883-1959），本名房次郎，出生于京都。日本著名藝術(shù)家，同時(shí)還是美食家、烹飪師、陶藝師、漆藝家、書(shū)法家、畫(huà)家、篆刻家、散文家，日本國(guó)寶級(jí)人物。四十六歲時(shí)開(kāi)設(shè)了會(huì)員制的私人食堂“美食俱樂(lè)部”，后經(jīng)營(yíng)東京知名高級(jí)料亭“星岡茶寮”。北大路魯山人崇尚自然，追求雅美的生活理念，他將藝術(shù)和美的意識(shí)引入飲食領(lǐng)域，創(chuàng)造了日本飲食獨(dú)有的文化。時(shí)至今日，他的料理美學(xué)對(duì)日本的食膳理念都有著深遠(yuǎn)的影響。
|
