本書為國內(nèi)第一部專題性的非洲農(nóng)業(yè)地理專著，為精裝彩色印刷。由文字和地圖相對應(yīng)配合，以強化農(nóng)業(yè)的空間透視。圖志內(nèi)容涉及廣泛，包括地形、水資源、氣候、植被、土壤、人口、民族、農(nóng)業(yè)史、種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、營養(yǎng)安全等諸多方面，著重研究非洲農(nóng)業(yè)地理現(xiàn)象的空間分布規(guī)律和地域組合特征，探索在不同自然環(huán)境條件下，農(nóng)業(yè)各部門的優(yōu)化地域組合形式，開啟了以圖志形式研究非洲農(nóng)業(yè)的重要嘗試。
作者簡介：
姜忠盡，南京大學(xué)非洲研究所教授，曾任中國非洲問題研究會常務(wù)副會長。主要研究領(lǐng)域：非洲農(nóng)牧業(yè)和農(nóng)村發(fā)展；非洲能源；非洲礦業(yè)；非洲城市化問題。主要編著（包括合著）：《非洲之旅》、《非洲石油地理》、《非洲經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展戰(zhàn)略問題研究》、《國際能源貿(mào)易研究》、《非洲地理趣聞錄》、《世界文化地理》、《中國大百科全書》（非洲條目）、《中非三國——從部落躍向現(xiàn)代》、《“走非洲，求發(fā)展”論文集》、《第二屆“走非洲，求發(fā)展”論壇論文集》等。譯著（包括合譯）：《加納地理》、《坦桑尼亞圖志》、《撒哈拉》、《毛里求斯》等；發(fā)表非洲專題論文80余篇。
目錄：
第一章總論
第一節(jié)農(nóng)業(yè)在非洲國計民生中的地位
第二節(jié)農(nóng)業(yè)自然資源綜合評價
第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會經(jīng)濟(jì)條件分析
第四節(jié)農(nóng)業(yè)發(fā)展史略
第五節(jié)農(nóng)業(yè)地域分布規(guī)律與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類型
第一節(jié)土地資源
第二節(jié)氣候資源
第三節(jié)水資源
第四節(jié)生物資源
第一節(jié)糧食作物生產(chǎn)布局特征與地區(qū)差異
第二節(jié)谷類作物
第三節(jié)薯類作物
第四節(jié)豆類作物
第一節(jié)經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)分布特點第一章總論
第一節(jié)農(nóng)業(yè)在非洲國計民生中的地位
第二節(jié)農(nóng)業(yè)自然資源綜合評價
第三節(jié)農(nóng)業(yè)社會經(jīng)濟(jì)條件分析
第四節(jié)農(nóng)業(yè)發(fā)展史略
第五節(jié)農(nóng)業(yè)地域分布規(guī)律與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)類型第二章非洲農(nóng)業(yè)自然資源
第一節(jié)土地資源
第二節(jié)氣候資源
第三節(jié)水資源
第四節(jié)生物資源第三章非洲糧食作物
第一節(jié)糧食作物生產(chǎn)布局特征與地區(qū)差異
第二節(jié)谷類作物
第三節(jié)薯類作物
第四節(jié)豆類作物第四章非洲經(jīng)濟(jì)作物
第一節(jié)經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)分布特點
第二點主要經(jīng)濟(jì)作物第五章非洲畜牧業(yè)
第一節(jié)畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)特點
第二節(jié)主要牲畜
第三節(jié)牲畜飼養(yǎng)方式
第四節(jié)畜牧業(yè)發(fā)展中的問題第六章非洲林業(yè)
第一節(jié)非洲木材生產(chǎn)
第二節(jié)主要木材產(chǎn)區(qū)與生產(chǎn)國家
第三節(jié)非洲主要林副產(chǎn)品
第四節(jié)非洲森林資源開發(fā)利用方向與對策第七章非洲漁業(yè)
第一節(jié)非洲漁業(yè)概述
第二節(jié)海洋漁業(yè)
第三節(jié)內(nèi)陸漁業(yè)第八章非洲農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)
第一節(jié)食品加工
第二節(jié)飼料加工
第三節(jié)其他加工
第四節(jié)制革與紡織第九章非洲農(nóng)產(chǎn)品消費與營養(yǎng)安全
第一節(jié)食物結(jié)構(gòu)類型
第二節(jié)糧食消費
第三節(jié)畜禽產(chǎn)品消費
第四節(jié)水產(chǎn)品消費
第五節(jié)糧食安全
第六節(jié)營養(yǎng)水平與營養(yǎng)安全第十章非洲農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易
第一節(jié)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易結(jié)構(gòu)
第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易對象
附圖作者自20世紀(jì)80年代以來多次赴非洲國家實地考察農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展，深刻感悟到非洲農(nóng)業(yè)的落后與復(fù)雜。必須認(rèn)識到，非洲國家眾多，國情有別，發(fā)展水平不一，各有其個性，但反貧困的目標(biāo)是一致的，一是大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)至今仍是以一家一戶分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主體，農(nóng)田地塊小而分散，承襲落后的傳統(tǒng)耕作方法，鋤和砍刀是基本農(nóng)具，農(nóng)民文化素質(zhì)普遍低下，文盲率較高，大批農(nóng)業(yè)援助項目往往因現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人才短缺而不能自力經(jīng)營。二是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不發(fā)達(dá)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的短缺將是長期制約非洲農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的重要約束性因素。三是各國的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和作物分布，仍殘有殖民統(tǒng)治時期遺留下的深刻烙痕。因此，加強非洲農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究，探索非洲不同地區(qū)不同地理環(huán)境條件下，土地資源的綜合開發(fā)利用形式，糧食安全，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型模式的途徑和保障機制，對中國有效開展中非農(nóng)業(yè)合作具有重要的現(xiàn)實意義。
《非洲農(nóng)業(yè)圖志》是國內(nèi)第一部圖文并茂的專題性非洲農(nóng)業(yè)地理專著，由文字和地圖相對應(yīng)配合，以強化農(nóng)業(yè)的空間透視。圖志內(nèi)容涉及廣泛，包括地形、水資源、氣候、植被、土壤、人口、民族、農(nóng)業(yè)史、種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、營養(yǎng)安全等諸多方面，著重研究非洲農(nóng)業(yè)地理現(xiàn)象的空間分布規(guī)律和地域組合特征，探索在不同自然環(huán)境條件下，農(nóng)業(yè)各部門的優(yōu)化地域組合形式，開啟了以圖志形式研究非洲農(nóng)業(yè)的重要嘗試。
本圖志是在利用參考國內(nèi)外文獻(xiàn)，主要利用聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計進(jìn)行量化分析和編制專題性地圖的基礎(chǔ)上完成的。附圖底圖是以中國地圖出版社的非洲地圖為依據(jù)修而成 作者自20世紀(jì)80年代以來多次赴非洲國家實地考察農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展，深刻感悟到非洲農(nóng)業(yè)的落后與復(fù)雜。必須認(rèn)識到，非洲國家眾多，國情有別，發(fā)展水平不一，各有其個性，但反貧困的目標(biāo)是一致的，一是大多數(shù)農(nóng)村地區(qū)至今仍是以一家一戶分散的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主體，農(nóng)田地塊小而分散，承襲落后的傳統(tǒng)耕作方法，鋤和砍刀是基本農(nóng)具，農(nóng)民文化素質(zhì)普遍低下，文盲率較高，大批農(nóng)業(yè)援助項目往往因現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人才短缺而不能自力經(jīng)營。二是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的不發(fā)達(dá)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)人才的短缺將是長期制約非洲農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的重要約束性因素。三是各國的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和作物分布，仍殘有殖民統(tǒng)治時期遺留下的深刻烙痕。因此，加強非洲農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)研究，探索非洲不同地區(qū)不同地理環(huán)境條件下，土地資源的綜合開發(fā)利用形式，糧食安全，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型模式的途徑和保障機制，對中國有效開展中非農(nóng)業(yè)合作具有重要的現(xiàn)實意義。 《非洲農(nóng)業(yè)圖志》是國內(nèi)第一部圖文并茂的專題性非洲農(nóng)業(yè)地理專著，由文字和地圖相對應(yīng)配合，以強化農(nóng)業(yè)的空間透視。圖志內(nèi)容涉及廣泛，包括地形、水資源、氣候、植被、土壤、人口、民族、農(nóng)業(yè)史、種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、營養(yǎng)安全等諸多方面，著重研究非洲農(nóng)業(yè)地理現(xiàn)象的空間分布規(guī)律和地域組合特征，探索在不同自然環(huán)境條件下，農(nóng)業(yè)各部門的優(yōu)化地域組合形式，開啟了以圖志形式研究非洲農(nóng)業(yè)的重要嘗試。 本圖志是在利用參考國內(nèi)外文獻(xiàn)，主要利用聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計進(jìn)行量化分析和編制專題性地圖的基礎(chǔ)上完成的。附圖底圖是以中國地圖出版社的非洲地圖為依據(jù)修而成。由于非洲農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)資料條件和作者學(xué)識水平的限制，圖志中難免有不少缺陷，敬望廣大讀者和專家們提出寶貴意見。
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