為使投資者弄清目前農業(yè)領域的投資發(fā)展現狀，以便更加理智地選擇適合自身進入和發(fā)展的農業(yè)領域，本書在大量調研不同農業(yè)企業(yè)的基礎上，將農業(yè)領域的商業(yè)機會劃分為生鮮交易、加工包裝、主題專營、農資生產、環(huán)節(jié)外包、休閑體驗、交易市場、電商平臺和外貿期貨共10種模式。每種模式又細分為多種類型，共30種類型，基本涵蓋了目前農業(yè)企業(yè)的商業(yè)運作內容。對于那些正在思考投資轉向和苦選投資領域的企業(yè)，本書可以很好地幫助他們結合自身實際作出更加理性的篩選。
同時，本書以案例分析的形式，針對上述30種不同類型的農業(yè)企業(yè)，開展成本投資、經營收益的具體分析，并對每種類型的企業(yè)經營進行模式評價，可以幫助那些已經涉足農業(yè)領域的企業(yè)提供生產經營上的經驗借鑒和數據參考。
作者簡介：
王豐，農業(yè)經濟管理學博士后，農村區(qū)域發(fā)展方向研究生導師，長期致力于農業(yè)市場與投資研究，曾作為留學博士后赴美國、加拿大、新加坡、日本等國考察學習現代農業(yè)企業(yè)經營；作為掛職副縣長分管農業(yè)農村工作；作為農產品流通協(xié)會秘書長參與農產品物流商貿園、農產品電商平臺、農業(yè)企業(yè)融資擔保平臺等多項實體策劃與運作。
目錄：
目錄：
前言1
我國農業(yè)發(fā)展空間巨大1
過去兩大癥結影響農業(yè)產業(yè)發(fā)展1
當前農業(yè)企業(yè)迎來最佳發(fā)展時期2
近年各路資本跨界進入農業(yè)領域2
農業(yè)投資需有深度調查和專業(yè)引導3
本書為欲投資農業(yè)領域的人士提供商機選擇參考，為已進入農業(yè)領域的企業(yè)提供經驗借鑒4
類型1生鮮交易6
模式1自辦基地——以天麻種植為例10
模式2新鮮分揀——以柑桔分揀為例13
模式3生鮮配送——以“菜宅送”為例16
類型2加工包裝19
模式4生鮮冷凍——以冷鏈蔬菜為例22目 錄
前 言1
我國農業(yè)發(fā)展空間巨大1
過去兩大癥結影響農業(yè)產業(yè)發(fā)展1
當前農業(yè)企業(yè)迎來最佳發(fā)展時期2
近年各路資本跨界進入農業(yè)領域2
農業(yè)投資需有深度調查和專業(yè)引導3
本書為欲投資農業(yè)領域的人士提供商機選擇參考，為已進入農業(yè)領域的企業(yè)提供經驗借鑒4
類型1 生鮮交易6
模式1自辦基地——以天麻種植為例10
模式2新鮮分揀——以柑桔分揀為例13
模式3生鮮配送——以“菜宅送”為例16
類型2 加工包裝19
模式4生鮮冷凍——以冷鏈蔬菜為例22
模式5脫水保鮮——以鮮菇脫水為例25
模式6真空熟食——以真空粽子為例28
模式7烘炒干制——以茶葉炒制為例30
模式8發(fā)酵腌制——以腌制肉為例33
模式9成分提取——以茶籽油煉制為例36
模式10產品轉化——以白酒釀制為例40
類型3主題專營44
模式11有機專營——以有機生鮮店為例46
模式12民族食品——以清真食品為例49
模式13區(qū)域專賣——以特產專賣為例52
類型4農資經營57
模式14種苗生產——以紅豆杉種苗為例58
模式15農機制造——以旋耕機制造為例61
模式16物資生產——以農用塑料膜生產為例64
類型5環(huán)節(jié)外包70
模式17產業(yè)鏈外包——以第三方物流配送為例71
模式18作業(yè)鏈外包——以農機作業(yè)服務為例74
類型6產業(yè)服務79
模式19技術服務——以生產力促進服務為例79
模式20產品認證——以有機認證為例83
模式21資金服務——以借貸擔保為例87
類型7休閑體驗93
模式22休閑飲食——以農家樂為例94
模式23娛樂體驗——以農業(yè)莊園為例96
類型8交易市場101
模式24綜合賣場——以社區(qū)超市為例101
模式25專業(yè)市場——以鮮花拍賣市場為例105
類型9電商平臺110
模式26網站電商——以農產專業(yè)電商為例113
模式27微信電商——以微信送菜為例116
模式28APP電商——以農產品APP為例120
類型10外貿期貨125
模式29農業(yè)外貿——以薏仁出口為例125
模式30期貨農業(yè)——以玉米期貨為例129
小 結134
選擇好投資領域134
定位好商業(yè)模式135
克服好投機心態(tài)137
選擇農業(yè)投資領域時，要以農業(yè)的自身特點作參照，尋找能夠克服行業(yè)弱勢的項目。以下10類項目值得關注：一是受環(huán)境和氣候影響小的項目，二是投資周期相對較短、政策風險較小的項目，三是一定程度的規(guī)模、能形成產業(yè)化的項目，四是資源密集型、附加值較高的項目，五是流通廣泛、容易樹立品牌的項目，六是流程清晰、方便規(guī)范化和標準化管理的項目，七是盡量規(guī)避農村人際關系、政策扶持力度大、符合城市化發(fā)展方向的項目，八是技術門檻較高、便于壟斷經營的項目，九是迎合生態(tài)化消費需求、過程透明度高的項目，十是文化結合性強、兼具體驗參與性的項目。從以往農業(yè)投資的實踐經驗來看，創(chuàng)業(yè)投資在農業(yè)企業(yè)選擇上比較偏重于產前和產后階段，其中，科技含量高、標準化加工、品牌化銷售、產業(yè)鏈整合程度高的農業(yè)企業(yè)最受投資者追捧。
定位好商業(yè)模式
選擇好投資領域后，接下來就需要定位好商業(yè)模式。理論上講，新農業(yè)的未來路徑有兩條：一條是高端的精品農業(yè)，比如低產但高端的有機稻，不施農藥的橙子和蘋果，不帶任何激素的豬和雞；另一條是解決了舊農業(yè)問題的規(guī)�；r業(yè)。圍繞這兩條路徑，最具盈利潛力的應屬以下5種模式：
一是全產業(yè)鏈模式。農業(yè)投資或以傳統(tǒng)農業(yè)為原料來源，或直接涉足傳統(tǒng)農業(yè)。而傳統(tǒng)農業(yè)受環(huán)境、氣候、政策、安全等因素制約較大，產出數量和質量的可控性也相應較差，其盈利水平和價格的波動性也較大，好的時候很掙錢，價格不好的時候也有可能賠錢。但不管如何波動，作為一個全產業(yè)鏈的公司，控制上游才能保證下游的穩(wěn)定性。如果把上下游資源整合，上游可以為下游提供產品，穩(wěn)定供給價格，下游為上游提供銷售數據，控量生產，總的來說可以部分規(guī)避價格波動帶來影響。此外，國家在種植和養(yǎng)殖領域有許多減免、補貼等優(yōu)惠，如果做全產業(yè)鏈，利潤率會有所提升。
二是規(guī)模化模式。規(guī)模化企業(yè)的核心優(yōu)勢在于規(guī)模效益和壟斷優(yōu)勢，對資金需求有較高的門檻，從而使后來者進入該領域后，在短期內不會馬上建立競爭優(yōu)勢。規(guī)�；Ｊ降钠髽I(yè)，雖然短期利潤水平不高，但盈利能力卻相對穩(wěn)定，商業(yè)模式也較為成熟，可快速擴張和復制。重要的是，在穩(wěn)定現金流的保證下，企業(yè)可以快速向上下游同時拓展，延長產業(yè)鏈。當然，要上規(guī)模，僅靠自有資本是不夠的，這就要求企業(yè)善于和資本打交道，善于運用資本的杠桿。而規(guī)�；髽I(yè)的軟肋在于財務的透明性和經營的規(guī)范性，處理好這兩點，是采用規(guī)�；Ｊ降那疤�。
三是高端模式。高端模式的核心在于提升產品附加值、體現消費門檻。挖掘產品附加值，就需要結合市場需求，運用創(chuàng)新技術，開發(fā)深加工潛力，同時嫁接市場機會，最大程度地化解市場風險。體現消費門檻，就是要清晰定位消費群體，并利用成本投入、健康理念、精神層次等因素，將消費價格停留在一定門檻之上，滿足特殊群體的較高消費需求。這類企業(yè)的共同點在于所從事的細分領域技術壁壘較高，通常需要大量時間、人才和物力的積淀，才能取得一定的效果。這類企業(yè)通�？梢栽诙壥袌錾汐@得較高的估值，因此也是投資者競相追逐的對象。此外，這類企業(yè)的產品往往需要經過第三方或政府部門認證才能進入市場，未來更容易得到國家產業(yè)政策的支持和在行業(yè)整合中受益。
四是創(chuàng)意模式。農業(yè)是一個傳統(tǒng)產業(yè)，很多已經使用上百年、甚至上千年的生產方式目前還在繼續(xù)沿用，投資者們因此而期待一些能夠顛覆傳統(tǒng)生產方式的新的商業(yè)模式的出現。這類企業(yè)也是以增加農產品附加值為目標，在農產品研發(fā)、生產、加工、營銷、服務過程中，以及在農業(yè)節(jié)慶、農業(yè)科普、農業(yè)電子商務、農業(yè)總部經濟、農業(yè)審美、農業(yè)旅游、農業(yè)創(chuàng)新活動中進行生產創(chuàng)意、生活創(chuàng)意、功能創(chuàng)意、科技創(chuàng)意、產業(yè)創(chuàng)意、品牌創(chuàng)意和景觀創(chuàng)意，通過營造優(yōu)美意境，創(chuàng)造企業(yè)獨特增收模式。
五是品牌模式。隨著人們生活水平的不斷提高，對于農產品安全問題越來越關注，很多消費者寧肯多花一些錢也愿意購買品牌有保證、令人放心的食品，這種趨勢為品牌型農業(yè)企業(yè)提供了商機。除了傳統(tǒng)的“綠色”、“有機”等食品安全認證以外，大品牌的深加工產品也廣泛受到消費者的歡迎�？梢哉f，品牌型農業(yè)本質上就是消費品，依靠品牌和渠道建立起競爭優(yōu)勢，獲得消費者的認可，而這種優(yōu)勢一旦建立起來，客戶忠誠度極高。雖然目前品牌農業(yè)還是小眾需求，但相信隨著城鎮(zhèn)居民收入的提高，未來越來越多的人會加入這一消費群體當中。此外，要提升品牌印象，還要站在戰(zhàn)略的高度，挖掘產品背后的稀缺特質，比如嫁接產品背后的產地資源、文化資源、旅游資源、政府背景、名人資源整合嫁接，打造產品的獨特屬性。
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