作品介紹

飯店服務(wù)與管理專業(yè)綜合實(shí)習(xí)

作者：陳錫疇整理日期：2023-02-12 03:17:45

　　本書可作為中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材，也可作為飯店崗位培訓(xùn)教材和教師參考用書�！”緯鴥�(nèi)容豐富,層次清楚,適用面廣,理論聯(lián)系實(shí)際,可操作性強(qiáng)。
　　本書是中等職業(yè)教育飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材,是國家規(guī)劃教材。本書共五篇,內(nèi)容包括緒論、前廳部實(shí)習(xí)、客房部實(shí)習(xí)、餐飲部實(shí)習(xí)和康樂部實(shí)習(xí)。

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