作品介紹

基于國家標(biāo)準(zhǔn)的食品微生物檢測技術(shù)圖鑒

作者：劉云國等整理日期：2023-01-31 22:07:53

　　本書以食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)中的常見微生物檢測項(xiàng)目：細(xì)菌總數(shù)、大腸桿菌、大腸菌群、糞大腸菌群、腸桿菌科、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、創(chuàng)傷弧菌、溶藻弧菌、大腸桿菌O157、志賀氏菌、變形桿菌、蠟樣芽孢桿菌、霉菌、酵母、白色念珠菌、空腸彎曲菌、產(chǎn)氣夾膜梭菌、小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌、阪崎腸桿菌、腸球菌、乳酸菌、綠膿桿菌、鏈球菌、亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌、雙歧桿菌、致瀉大腸埃希氏菌在它們的鑒定培養(yǎng)基上的菌落形態(tài)圖譜及其文字說明為主要內(nèi)容。

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