作品介紹

餐飲管理原理與實(shí)踐

作者：肖曉編整理日期：2023-01-19 14:33:52

：在理論上有深度，在教學(xué)中有技術(shù)，在實(shí)踐中有挑戰(zhàn)：注重將多學(xué)科知識(shí)融會(huì)貫通，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)運(yùn)用能力、溝通決策能力和創(chuàng)新思維等綜合素質(zhì)。
　　本書的適用對(duì)象為高等院校本科、研究生及餐飲企業(yè)中高層管理者及行業(yè)相關(guān)人士。

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