學校供餐的定義雖然簡潔，但在具體實施中卻是一項復雜的工程，從*初的需求分析與規(guī)劃設計，到之后的政策執(zhí)行與項目推進，再到后期的實施監(jiān)測與效果評估，龐大的工作量單純依靠某個部門是無法有效完成的。因此，正如目前大部分國家的實施情況那樣，學校供餐計劃是基于多部門的功能進行設計的，是建立在諸如教育、衛(wèi)生、農業(yè)、環(huán)境等部門的協(xié)作基礎上推進的。要達到計劃的實施目的，令學生和其家庭獲得足夠的利益，就需要了解哪些因素能夠使他們在學校和社區(qū)的環(huán)境中生活得更好。評估框架的建立可以幫助了解這些因素，加深對學校供餐計劃及其對實現(xiàn)教育公平、減少貧困及營養(yǎng)不良等方面的潛在貢獻，并對如何促進該計劃的可持續(xù)發(fā)展及如何更好地滿足各利益相關者的需求提出建議。本書借助供應鏈分析，厘清各環(huán)節(jié)的投入、過程、產出、產效及影響，對學校供餐計劃的政策評估、影響評估以及實施效益評估等方面進行了系統(tǒng)地分析和探討。
本書作者的研究對象為教育經濟與管理, 且與教育部督導局專項處開展了多年的合作研究。本書主要是對“學校供餐計劃”的政策制定、執(zhí)行、實施效果及影響進行評估, 行使教育督導三大職責“督政、督學、監(jiān)測評估”中的“督政”部分, 即通過評估來促進政策的落實。
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