本書是與《化工原理》教材配套的課程學(xué)習(xí)指導(dǎo)書。全書分12章，內(nèi)容包括：流體流動(dòng)、流體輸送機(jī)械、非均相混合物分離及固體流態(tài)化、液體攪拌、傳熱、蒸發(fā)、傳質(zhì)與分離過程概論、氣體吸收、蒸餾、液-液萃取和液- 固浸取、固體物料的干燥（含增濕減濕）及其他分離方法。每章設(shè)有學(xué)習(xí)指導(dǎo)、學(xué)習(xí)要點(diǎn)、示范題解析、思考題簡(jiǎn)答及模擬練習(xí)題（填空、選擇及計(jì)算題） 。書末附有化工原理及實(shí)驗(yàn)考試大綱、*近三年天津大學(xué)研究生院招收碩士研究生《化工原理（含實(shí)驗(yàn)）》入學(xué)試題、模擬練習(xí)題及研究生入學(xué)試題答案。
本書可作為高等院校化工及相關(guān)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)《化工原理》課程及考研復(fù)習(xí)的指導(dǎo)書，也可供教師講授本課程的參考書，同時(shí)，還可作為有關(guān)部門從事設(shè)計(jì)、科研、管理及生產(chǎn)等工作的科技人員的參考用書。
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