該書是供中等專業(yè)學(xué)校微生物制藥專業(yè)學(xué)生使用的教材，包括理論和實(shí)驗(yàn)兩部分。
理論部分又包括總論和各論�？傉撝饕榻B了微生物制藥的種子及種子制備，培養(yǎng)基的配制及選用，原料及設(shè)備的消毒滅菌，發(fā)酵及發(fā)酵調(diào)節(jié)，發(fā)酵產(chǎn)物提取、精制的各種方法等基礎(chǔ)理論。各論介紹了抗生素、氨基酸、酶、維生素、多糖等藥物的生產(chǎn)工藝及操作技術(shù)要點(diǎn)。各地可根據(jù)實(shí)際需要選講。
由于微生物制藥工藝很復(fù)雜，該書僅選擇了幾個(gè)適于中專學(xué)校學(xué)生完成的實(shí)驗(yàn)。為了讓學(xué)生更好地掌握微生物制藥工藝過程，還編寫了一個(gè)完整的綜合實(shí)驗(yàn)。
該書還可以作為醫(yī)藥專業(yè)職大、函授、職工中專、夜大等成人教育的教材和工廠有關(guān)人員的參考資料。
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