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作品介紹
食品技術(shù)原理
作者：趙晉府 主編 整理日期：2022-05-08 02:44:11
本書涵蓋了食品保藏學(xué)的內(nèi)容，同時(shí)，增加了食品技術(shù)進(jìn)展情況的新內(nèi)容，包括物理、化學(xué)和生物學(xué)技術(shù)，食品包裝，食品的品質(zhì)鑒評等。
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下載說明
食品技術(shù)原理的作者是趙晉府 主編，全書語言優(yōu)美，行文流暢，內(nèi)容豐富生動引人入勝。為表示對作者的支持，建議在閱讀電子書的同時(shí)，購買紙質(zhì)書。
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