本書主要內(nèi)容包括: 上海食用菌產(chǎn)業(yè): 背景分析及相關界定、上海食用菌產(chǎn)業(yè): 光輝歷程及作用貢獻、上海食用菌產(chǎn)業(yè): 產(chǎn)品結構及區(qū)域分布、上海食用菌的生產(chǎn): 理論分析與案例分析、上海食用菌的消費: 行為分析與影響因素、上海食用菌產(chǎn)業(yè): 市場特點及流通格局、上海食用菌產(chǎn)業(yè): 外部基礎與未來方向、國外食用菌產(chǎn)業(yè): 產(chǎn)業(yè)貿(mào)易及經(jīng)驗借鑒、上海食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展: 主要結論與對策建議。
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