本書內(nèi)容首先分析影響農(nóng)戶質(zhì)量控制行為的影響因素，以及企業(yè)實(shí)施綠色食品認(rèn)證意愿的影響因素，對四川省企業(yè)實(shí)施綠色食品認(rèn)證進(jìn)行了績效評價，分析影響綠色食品企業(yè)質(zhì)量控制行為的影響因素，并分析了影響農(nóng)戶與綠色食品企業(yè)實(shí)施質(zhì)量控制行為的主要因素，以及農(nóng)戶與綠色食品企業(yè)雙方的合作行為，在此基礎(chǔ)上提出促進(jìn)綠色食品生產(chǎn)者進(jìn)一步質(zhì)量安全控制行為的對策建議。本書的出版對推動我國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高我國食品安全管理水平，提升我國食品安全有借鑒意義。
已有文獻(xiàn)中對綠色食品生產(chǎn)者的質(zhì)量控制行為研究較少，張婷和吳秀敏編著的《綠色食品生產(chǎn)者質(zhì)量控制行為研究》除單獨(dú)分析綠色食品企業(yè)、簽約農(nóng)戶的質(zhì)量控制行為以及探究其影響因素之外，還將綠色食品企業(yè)與農(nóng)戶的行為結(jié)合起來進(jìn)行研究，分析二者行為的博弈以及對簽約農(nóng)戶的履約行為及影響因素進(jìn)行理論分析和實(shí)證分析，在研究內(nèi)容上具有一定的創(chuàng)新性。
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