本書主要是從中國酒文化以及酒文化旅游資源的界定入手，重點(diǎn)對酒文化旅游資源進(jìn)行了分類，確定了一個分類標(biāo)準(zhǔn)，同時采取分區(qū)域的方式，以重點(diǎn)酒企為核心，以地區(qū)酒俗文化為補(bǔ)充，分別對各個酒企的酒文化旅游資源按照前述分來標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行了分類介紹和總結(jié)。本書探討了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)的分類模式，進(jìn)一步分析了酒文化遺產(chǎn)旅游資源的開發(fā)模式及路徑，在對中外酒文化資源開發(fā)對比的基礎(chǔ)上，提出了四川酒文化旅游資源，特別是中國白酒金三角區(qū)域酒文化旅游的發(fā)展策略。本書的出版具有一定的理論指導(dǎo)意義。
本書分為上中下三篇, 共10章, 18余萬字。上篇分析基本理論, 從中國酒文化以及酒文化旅游資源的界定入手, 重點(diǎn)對酒文化旅游資源進(jìn)行了分類, 確定了一個分類標(biāo)準(zhǔn), 這個工作在旅游界來講, 作為一種專項(xiàng)旅游資源的分類界定還是首次 ; 中篇為實(shí)證調(diào)查篇, 采取分區(qū)域的方式, 以重
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